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Recettes de crème de maïs

Voici des idées de recettes du Chef et des Gourmets du Club Chef Simon pour préparer de crème de maïs et de cuisine argentine !

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Dernières recettes de crème de maïs et de cuisine argentine par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de crème de maïs et de cuisine argentine qui changent !

Chaussons à la Crème de Maïs
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JE CUISINE DONC JE SUIS JE CUISINE DONC JE SUIS
Empanadas de humita. Le mot « humita » désigne un mets amérindien d’origine précolombienne à base de graines de maïs broyées préparées avec des oignons frits, du lait, tomate, piments et fromage. Ce plat est très présent dans plusieurs pays de l’Amérique Latine. Par extension, les empanadas au maïs sont appelées « empanadas de humita ».

C'est du tout cuit !

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Une aiguille dans l potage Une aiguille dans l potage
Il existe de nombreuses variantes de sauce chimichurri, plus ou moins aillées, plus ou mois relevées. Aujourd’hui, je partage avec vous une des recettes du chef colombien Juan Arbelaez. Cette recette est sans piment, et avec peu d’ail. Il blanchi préalablement son ail, retirant ainsi l’amertume de l’ail et le rendant plus digeste.

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